Torta de bis

Ingredientes:

massa:

-3 colheres (sopa) manteiga

-2 colheres (sopa) açúcar

-1 gema

-Trigo até dar o ponto

creme:

-1 lata de leite condensado

-1 e 1/2 lata (medida da lata de leite condensado) de leite

-3 colheres (sopa) de amido de milho

-1 gema

-1 colher (sopa) manteiga

mousse:

-200 g de chocolate meio amargo picado

-1 lata de creme de leite

-2 claras em neve

-3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

massa:

-Em uma tigela grande, junte a manteiga, gema, o açúcar e jogue trigo, até a massa desgrudar da mão

-Abra a massa em uma forma de fundo removível

-Cubra o fundo e as bordas até uma altura de dois dedos

-Coloque para assar em fogo médio/alto até começar a dourar e ficar crocante

-Reserve

creme:

-Em um copo, pegue um pouco do leite e misture o amido

-Coloque em uma panela junto com o resto do leite, a gema, a manteiga e o leite condensado

-Mexa em fogo médio até engrossar bem

-Não deixe empelotar

-Coloque por cima da massa já assada

-Pique alguns bis e cubra o creme branco

-Reserve (na geladeira)

mousse:

-Derreta o chocolate em banho maria, acrescente o creme de leite e misture bem

-Reserve

-Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco

-Misture as claras batidas ao chocolate reservado

-Jogue em cima do resto da torta e leve à geladeira por 3 horas

-Quando desenformar a torta, decore com Bis (triturei algumas castanhas e joguei por cima)