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Aqui gente fiz um vídeo espero que gostem: http://www.youtube.com/watch?v=5LX8OQMZTa8

Torta de bis

Ingredientes:

massa:

-3 colheres (sopa) manteiga

-2 colheres (sopa) açúcar

-1 gema

-Trigo até dar o ponto

creme:

-1 lata de leite condensado

-1 e 1/2 lata (medida da lata de leite condensado) de leite

-3 colheres (sopa) de amido de milho

-1 gema

-1 colher (sopa) manteiga

mousse:

-200 g de chocolate meio amargo picado

-1 lata de creme de leite

-2 claras em neve

-3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

massa:

-Em uma tigela grande, junte a manteiga, gema, o açúcar e jogue trigo, até a massa desgrudar da mão

-Abra a massa em uma forma de fundo removível

-Cubra o fundo e as bordas até uma altura de dois dedos

-Coloque para assar em fogo médio/alto até começar a dourar e ficar crocante

-Reserve

creme:

-Em um copo, pegue um pouco do leite e misture o amido

-Coloque em uma panela junto com o resto do leite, a gema, a manteiga e o leite condensado

-Mexa em fogo médio até engrossar bem

-Não deixe empelotar

-Coloque por cima da massa já assada

-Pique alguns bis e cubra o creme branco

-Reserve (na geladeira)

mousse:

-Derreta o chocolate em banho maria, acrescente o creme de leite e misture bem

-Reserve

-Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco

-Misture as claras batidas ao chocolate reservado

-Jogue em cima do resto da torta e leve à geladeira por 3 horas

-Quando desenformar a torta, decore com Bis (triturei algumas castanhas e joguei por cima)

Quindim de coco

Ingredientes:

-4 gemas

-2 ovos inteiros

-1 xícara de açúcar

-1 colher de margarina derretida

-100g de coco ralado

-2 colheres(de sopa) de água

-1 colher(de sobremesa) de baunilha

Modo de preparo:

-Vá misturando tudo numa tigela na sequencia de uma colher de pau

-Unte uma forma de 26 cm com margarina e polvilhe açúcar ou 20 forminhas para empadinhas

-Coloque a mistura e leve para assar em banho-maria por 40 minutos mais ou menos

-Desenforme e sirva morno ou frio

Bolinho de bacalhau

Ingredientes:

• 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 3 xícara chá de batatas cozidas e espremidas
• 1 colher sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 ovos
• 2 colheres sopa de cheiro verde picado
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes
2. Com uma colher de sopa, pegue porções de massa, frite em óleo quente até dourar e escorra em papel absorvente

Obrigado tudo gostoso

Torta alamã

Ingredientes:

• 200 g de manteiga, sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de bolacha, maisena
• leite, o quanto baste, para molhar a bolacha
• 1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)

Modo de preparo:

1. Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso
2. Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar
3. Desligue a batedeira e reserve
4. Separe um recipiente médio para montar o doce
5. Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe rapidamente algumas bolachas maisena no leite
6. Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas
7. Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas
8. Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leite e repita o procedimento finalizando com a bolacha
9. Cubra a última camada de bolachas com o leite condensado sabor chocolate (comprado pronto ou a cobertura)
10. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o doce fique bem gelado
11. Retire o doce da geladeira e sirva a seguir
12. Você pode substituir o leite condensado de chocolate por cobertura de sorvete sabor chocolate, fica ótimo por ser meio amargo quebra um pouco o doce
13. eu adoro

Cupcake de baunilia

Ingredientes:

Ingredientes da massa:

• 125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)
• 125g de açúcar
• 125g de manteiga
• 2 ovos
• 1/2 colher de chá de baunilha
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de fermento

Ingredientes do recheio:

• 200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
• 1/2 lata de creme de leite

Ingredientes da cobertura:

• 150g de açúcar de confeiteiro ( 1 xícara e meia )
• 1 claras
• Suco de 1/2 limão

Modo de preparo:

Modo de preparo da massa:

1. junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira
2. Por último, acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet
3. Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem)
4. Leve para assar em forno quente por 20 minutos
5. Espere esfriar, de preferência em uma grade
6. Quando estiverem frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca pequena
7. Trabalhe com muito cuidado para que ele não quebre
8. Depois de remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o glacê

Dica:

1. não se preocupe se você não tem assadeira para assar muffins e cupcakes
2. Pode levar ao forno apenas no papel
3. Use três ou quatro forminhas de papel para cada bolinho, assim não corre o risco de abrir e ficar deformado

Modo de preparo do recheio:

1. derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem
2. Para derreter o chocolate no microondas, programa a potência média e leve ao microondas por 1 minutos
3. Retire, mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto
4. Se não quiser rechear com chocolate, você pode usar doce de leite cremoso ou geléias

Modo de preparo da cobertura:

1. bata as claras em neve, junte o açúcar e o limão
2. Espalhe sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos

Aproveite bem!!!

Obrigado receitas.com

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

-"Aiai, não vejo a hora de comer"

Ingredientes

250 g cenoura

4 ovos
110 g óleo
320 g açúcar
220 g farinha
1 c. sopa de fermento em pó p/ bolos

Ingredientes para cobertura

40 g margarina
70 g açúcar
40 g chocolate em pó
40 g leite

Preparação:

1.Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Rale a cenoura.

3. Adicione os ovos, o óleo, o açúcar.

4.Junte a farinha, o fermento e envolva.

5.Numa forma de coroa previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, deite o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos.

6.Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.

Preparação da cobertura do bolo:

1.Derreta a margarina, adicione o açúcar, o chocolate em pó e o leite. Mexa tudo em lume brando até ficar com uma consistência pastosa.

2.Cubra o bolo com o preparado de chocolate.

Aproveite bem!!

Obrigada tudo gostoso